税理士セレクションonline【船井総研】 » お役立ち資料 » 税理士変更で「利益を守れる飲食店」に変わる！～成功事例レポート～

: 公開日：2023.03.03

更新日：2025.08.27

税理士変更で「利益を守れる飲食店」に変わる！～成功事例レポート～

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「こうなりたい！」と思っている経営者様におすすめ

店舗別損益管理や予実管理をしたい方
営業利益率を早く正確に把握したい方
正確な試算表が出せていない、もしくは出すのに30日以上かかっている方
経理・人事労務業務を効率化したい方
顧問税理士から経理改善や資金繰りに関するアドバイスがほしい方

目次

1、飲食企業が税理士に支援してもらうべきこと

2、飲食企業の税理士変更事例

3、税理士の選び方チェックリスト

4、顧問税理士の料金相場とサービス

レポートの想い

新規出店継続中の大阪の飲食企業は、店舗別損益管理が課題でしたが、税理士変更で一発解決！

正確な原価管理・損益管理ができていないと、売上が上がっても利益がダダ漏れになってしまうことも…

成長を志す飲食企業が受けるべき税理士のサポートについて、事例を交えてご紹介しております。

このレポートを読むメリット

成長支援をしてくれる会計事務所の選び方がわかる

現在の顧問税理士との付き合い方を見直せる

税理士変更の前後で会社がどう変わるかがわかる

ダウンロード特典

【無料】税理士に関する無料個別相談（Web）

1回60分程度の無料個別経営相談にご参加いただけます。

Web開催ですので、スキマ時間に会社やご自宅からご相談いただけます。

ご希望の方は、資料ダウンロードの際「個別相談」にチェックしてください。

ぜひお気軽にご活用くださいませ。

お客様の声

税理士を変更したことで、財務体質の改善や
経理の効率化に成功した事例を紹介いたします。

税理士変更を機に、クリニックの成長ステージに合った攻めの提案をもらえるよ…

業種 病院・クリニック
エリア
年商 3.3億円
従業員 正社員20名、PA12名

お問合せのきっかけ: 我々は平成17年に横浜市で整形外科を開業し、今年で20年を迎えました。

主に整形外科を専門とし、当初はリハビリも機械のみの物理療法だけでしたが、徐々に理学療法士を増員しました。また、エコーや自由診療を導入するなど、患者様に提案できる治療の選択肢を広げる様々な取り組みを行ってきました。

そのような事業拡大を進めるにつれ、以前の税理士事務所との間に少しずつズレが生じ始めました。

まず、毎月の報告は過去を振り返る報告が中心で、毎回同じような話で終わっていたことです。戦略や資金繰り、キャッシュフロー、節税といった経営に一歩踏み込んだ提案が欲しいと感じるようになりました。

また、私たちは現状維持に満足せず、さらなる成長のために積極的な投資を考えていましたが、税理士からは「お金をあまり使わない方が良い」「コロナ融資も借りない方が良い」と言われるなど、守りの姿勢が強く、考え方に相違がありました。結局、マネージャーが資料を全部揃えて借入を実施していました。

さらに、問い合わせに対するレスポンスが遅く、必要な情報やアドバイスが迅速に得られないのも課題でした。

そこで、動きが早く、考え方が一致し、成長フェーズに合わせた能動的な提案をしてくれる税理士を求めて、船井総研・税理士セレクションに相談しました。

導入効果: 変更後は、期中から決算着地を予測できるようになり、年商5億円という目標から逆算して、広告宣伝費や従業員への投資を計画的に実行できるようになりました。

「ここまでならお金を使っても大丈夫」という明確な基準を示していただいたり、「回収できる見込みがあるのであれば、やりましょう」と後押ししていただけました。

これまでは、従業員への決算賞与が固定になっていましたが、早い段階から予測に組み入れてもらうことで、頑張った従業員にはしっかりと払える体制を整えることができました。その結果、従業員のモチベーション向上にもつながっています。

今までよりも「具体的な数字で経営についてお話できる関係性」ができるように…

業種 病院・クリニック
エリア
年商
従業員

お問合せのきっかけ: 以前の税理士さんは、確定申告などの業務はしっかりやっていただいていましたが、それ以外の「経営」に関するアドバイスをなかなか得られないという点が課題でした。

申告は問題なくできていても、もっと具体的な数字に基づいた経営の相談ができるパートナーがいたら、と常々考えていました。

導入効果: 私たち医師は、自分で経営や税務・会計の勉強をする時間がなかなか取れません。

世の中には様々な情報が溢れていますが、「これは本当に正しいのか」「現実的なのか」という疑問に対して、答えをもらえるパートナーがいると、本当に安心できます。

そういったアドバイスをいただける税理士事務所を利用するのは、価値があると感じています。

税理士変更を機に、密なコミュニケーションが取れるように！

業種 保育園・幼稚園
エリア
年商 1.1億円
従業員 正社員：17名、パート・アルバイト：19名

お問合せのきっかけ: 弊社は、千葉県市原市にて、あおぞら保育園とおひさま保育園の2施設を運営しております。
子ども達の純粋な瞳を汚すことなく大人にして差し上げたい、そんな思いであおぞら保育園を作りました。
昨年からは、「子供たちの暮らす街、子供たちのお父さんお母さんが暮らす街の安心安全を守っていきたい」という想いから、新たに警備事業もスタートしました。
もともと、息子への事業承継を意識し、利益を出せる体制にしていきたいという想いがあり、情報を探していたところ税理士セレクションに出会いました。

導入効果: 税理士さんを始め、いろいろな士業の方とのお付き合いは、長年のお付き合いもあり、切り替えが難しいところもあるかと思います。
船井総研さんに相談すると、こちらの気持ちを汲み取った上で、適切な税理士を紹介してくれるので、とてもいいと思います。
「紹介していただいて正解だったな」と自信を持って言えます。

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税理士セレクションの想い

～企業と税理士のミスマッチを解決したい～: 弊社では全国約6,765の中小企業様及び約300の会計事務所様とのお付き合いをさせていただいておりますが、成長意欲の高い中小企業の皆さまとハイレベル会計事務所のミスマッチが発生していることを痛感しておりました。
弊社のお客様は成長志向の企業様が多く、経営者や経営幹部のレベルは高いのですが、税理士だけは年商2～3億規模の企業と変わらない…というケースが非常に多くございます。実際、弊社では税理士変更支援を公には告知していないにも関わらず、過去数々の税理士変更のご相談を頂戴しております。
船井総研会計業界専門コンサルタントが皆様の顧問税理士に関するお話しを伺い、税理士変更をすべきか否かのアドバイスをさせていただきます。また、税理士変更をご検討の際にはハイレベル会計事務所を選定しご紹介を行うことにより、皆さまの事業成長の後押しをしてくれる真のパートナー探しの一助になれればと考えております。